Isa ako sa mga batang napagsabihan noon na “huwag magsayang ng pagkain, maraming nagugutom sa mundo.” In fairness, lumalaki akong hindi na nagsasayang ng pagkain as much as I can. Tumatanggi rin ako sa alok na pagkain kung busog na. Isa sa pet peeve ko ay iyong daming kumuha ng pagkain at sinasayang. Naniwala ako na ikakayaman ng ilan, if they avoid wasting food. Teka, bakit nga ba ang tindi ng epekto ng food waste o pagsasayang na pagkain?

“Hunger is still one of the most urgent development challenges, yet the world is producing more than enough food. Recovering just half of what is lost or wasted could feed the world alone,” a FAO statement.

Is it okay to take leftover food from a restaurant for your pet(s)?

May Tita ako na nagtanong sa akin kung okay ba na magbalot ng pagkain sa restaurant para sa mga alagang aso. Ang sagot ko ay kung sa kanya yung food at nakapag-paalam naman s’ya ay go! Ang nanay ko ay nag-uuwi rin ng pagkaing tira n’ya sa kinainang restaurant. Sometimes, okay sa akin, pero madalas ay nahihiya ako lalo na kung maraming tao at sosyal ang resto. But in a way, tama rin si Nanay sa iuwi ang pagkain. Una kasi bayad yun at ano bang gagawin ng resto sa mga tirang pagkain?

Pero as someone na nag-aalaga ng aso, hindi recommende ang pakainin ng tirang pagkain mula sa mga restos or food chain ang ating mga pets. Madalas kasi ay may mga ingredients na bawal at nakakasama sa mga aso at pusa. The best pa rin talaga ay yung dog/cat food at lutong bahay na alam mo ang pagkakaluto.

Having too little or too much food?

Para naman sa pag-uuwi ng pagkain mula sa party, you may help the party host/ celebrator to avoid food waste. Iyan ay KUNG mag-uuwi ka dahil napakaraming handa. Of course, ang best cue ay kapag inalok at ipagbalot ka ng food. Sa experience ko sa mga kamag-anak, mayroong fiesta-style kung maghanda. Para bang isang baranggay ang kanilang pakakainin. Mas problema sa kanila iyong baka kulangin iyong handa sa mga bisita kaysa baka sobra ang pagkain dahil ilan lang ang naka-attend ng party.

Sa bagay, mahirap mag-estimate kasi you’ll never know kung ilan ang a-attend. Lalabas ka namang “rude” kung may sabihan ka na “hindi po kasi kayo counted.” May nagsabi na sa akin na ganun hehehe.

How to avoid food waste at your party?

Estimate kung ilan ang interesadong pumunta sa iyong part. Gumamit ng SMS o Facebook sa pag-invite para lang may record ka ng mga inimbitahan mo. Hindi man ganun ka-reliable pero not bad. Masakit na matanggihan pero mabuti na iyon kaysa sa mga umo-Oo pero nang-i-indyan. Alam mo kung bakit? Namalengke ka na ba ng pang-wholesale ang peg? Then, not all event is easy to plan and manage.

Ako, I find catering services practical and good excuse to tell people na hoy umayos ka. Though doble gastos at lesser ang servings, para kasing ‘pag catering ay automatic iisipin bilang dapat yung pupunta at pagkain. Sa part ng host, mapilitian s’yang mamili ng iimbitahin. Bilang bisita, nakakahiya rin magpabalik-balik sa table/ buffet area at maraming kinukuhang pagkain.

Dagdag na rin dito ay yung nakatulong ka na rin catering business ng iba at bawas pagod sa preparasyon at pagliligpit.

3 Strong Reasons Why Food waste is no-no

1. Food waste hurts our Mother Nature

Ayon sa Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) sa mga sayang o nasasayang na pagkain sa panahon ng pagproseso nito ay isa na agad suliranin. May mga naitapon na ring elemento gaya ng tubig, lupa, at enerhiya. Wala pa rito ang usapin na peligro sa kalikasan gaya ng green gas emission at pagtatapon ng basura para makapag-manufacture lamang ng pagkain.

Ayon pa sa isang report ng Huffington Post, kapag ang mga tapon na pagkain ay mapunta sa kagaya ng smokey mountain ay nagbubuga ito ng methane na mas malakas ng 23 beses kaysa carbon dioxide. Bukod rito ay tinatayang ang mga food waste ay kumunsumo ng di mabilang na halaga ng paggamit ng pataba at feticides, mahigit 300 milyong bariles ng langis kada taon,  at sangkapat (1/4) kabuang paggamit ng freshwater.

2. It silently eats up your day-to-day budget.

One of the best advice na nakuha ko sa isang mommy ay make it a habit to plan your meals for an entire week. In that way, you have an idea what to buy ONLY in the market. Tandaan natin na may pagkain na perishable at siempre halos lahat ay may expiration. Makakamura ka nga sa maramihan pero kung hindi mo naman mako-consume agad in days or in a week nabubulok ‘yan Sir and Ma’am.

In the end, tapon ang pera mo at may risk pa sa health. Di ba ang taas pa ng bina-budget natin sa food? Kaya mas gusto ko magtanim ng kamatis, kalamansi, at sili e.

3. Wasting food is like stealing.

Kalokohan lang ba yung sinasabi ng mga parents na maraming namamatay sa gutom? Unfortunately, hindi. Totoo na kahit sa mayayaman na bansa ay mayroon nagugutom at namamatay dahil dito. Minsan na nabanggit ni Pope Francis na ang pagsasayang ng pagkain ay animo’y pagnanakaw sa hapag-kainan ng mga mahihirap at nagugutom.

“Once our grandparents were very careful not to throw away any leftover food. Consumerism has led us to become used to an excess and daily waste of food, to which, at times, we are no longer able to give a just value, which goes well beyond mere economic parameters,” pahayag ng Pope Francis sa World Environment Day sa St. Peter’s Square noong 2013.

“We should all remember, however, that throwing food away is like stealing from the tables of the the poor, the hungry! I encourage everyone to reflect on the problem of thrown away and wasted food to identify ways and means that, by seriously addressing this issue, are a vehicle of solidarity and sharing with the needy,” dagdag pa ni Pope Francis.